Spotreba potravín: koľko potravín vyhodíme

Spotreba potravín: koľko potravín vyhodíme


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

OCHRANA ŽIVOTNÉHO PROSTREDIA

Ako sa zmenili parametre spotreby potravín a biodiverzity za posledných 20 rokov

Problém plytvania potravinami je čoraz viac znepokojujúci najmä v našej krásnej krajine. Podľa posledných výpočtov sa odhaduje, že v Taliansku sa každý deň premrhá 40% ovocia, zeleniny a mäsa a tento trend potvrdzujú aj údaje z iných krajín: v Anglicku sa ročne vyhodí 18 miliónov ton potravín ročne náklady 10 miliárd libier, vo Švédsku v priemere každá domácnosť vyhodí 25% zakúpeného jedla. V 27 krajinách únie sa ročne vyhodí 179 kg potravín na obyvateľa. Obnova časti týchto potravín by mala veľké environmentálne a sociálne výhody. Každý rok v Taliansku, skôr ako sa jedlo dostane na naše taniere, stratíme množstvo, ktoré by mohlo uspokojiť potravinové potreby pre celý rok ¾ talianskej populácie, čo je asi 45 ml obyvateľov. Dalo by sa povedať, že Taliansko stráca v dodávateľskom reťazci toľko potravín, koľko spotrebuje každý rok krajina ako Španielsko, pričom 6 miliónov ton potravín končí v odpadu. Bolo by možné získať späť potraviny v hodnote asi jednej miliardy eur (hodnota na kg 3,8 eura) pre celkovo 580 402 025 jedál ročne, čím sa zabráni emisii takmer 300 000 ton CO2 do atmosféry.

Je to, akoby sme vyhodili 3% nášho HDP.

Ďalším aspektom zvláštnosti a krehkosti súčasných produkčných reťazcov je zjednodušenie genetickej rozmanitosti v poľnohospodárskej výrobe. Pred niekoľkými desaťročiami Taliansko nemá národný poľnohospodársky plán; ideme k európskym rokovacím stolom vždy rozdeleným do regiónov, ktoré takmer nikdy nesledujú spoločné ciele. Stratégia neexistuje. Niektoré pozitívne signály pochádzajú z konferencie štátov a regiónov zo 7. októbra 2010 s oznámením schválenia úpravy Národného strategického plánu rozvoja vidieka na roky 2007 - 2013, ako aj dohody o „Národnej stratégii pre biodiverzitu“, pripravené MIPAAF; Posledný uvedený dokument uznáva ústrednú úlohu, ktorú majú politiky v oblasti poľnohospodárstva a rozvoja vidieka pri ochrane prírodných zdrojov a ochrane biodiverzity.

Toto je prvý krok, ktorý spája ustanovenia programu ReteNatura 2000 a smernice o biotopoch a podporuje integračný proces medzi poľnohospodárstvom a biodiverzitou a my musíme pokračovať v tejto ceste. Strata genetickej rozmanitosti v poľnohospodárskom svete je jav, ktorý ovplyvňuje nielen objekt výroby, ale aj vidiecke prostredie ako celok. Zriedkavosť agroekosystému zmiznutím živých plotov, riadkov, hájov, pásov lemovaných stromami s cieľom uprednostniť mechanizáciu viedla k zmiznutiu organizmov užitočných na biologickú kontrolu proti nepriazni osudu. Opustenie určitých poľnohospodárskych postupov viedlo nielen k ochudobneniu ekosystému: zmiznutie striedania v prospech monokultúry viedlo k podstatnému zníženiu obsahu organických látok v pôde a s ňou aj o užitočnú mikroflóru a mikroflúnu.

Cieľ multifunkčnosti, ktorý Európa požaduje od poľnohospodárskeho sveta, je teda dokonale dosiahnutý, ak začneme opäť od biodiverzity ako výrobného faktora: menej štandardizované a typickejšie výrobky, ochrana prírodných zdrojov, znovuobjavenie potravín a vína, poľnohospodársky podnikateľ ako hlavný subjekt kto musí byť protagonistom týchto inovácií a riadenia nových výrobných procesov a modernej vidieckej politiky

Dr. Antonella Di Matteo


Video: NOVÁ RELÁCIA Výhody človeka v Tvorivej spoločnosti


Komentáre:

  1. Faran

    Veľmi zaujímavé myšlienky, dobre povedané, všetko je len rozložené na poličkách

  2. Shajora

    Bravo, this great phrase will come in handy

  3. JoJokasa

    Absolútne s tebou súhlasím. V tom je niečo a nápad je vynikajúci, podporujem ho.

  4. Chandler

    I consider, what is it - a false way.

  5. Demophon

    Užitočná informácia



Napíšte správu