Využitie rastlín Dasheen: Získajte informácie o pestovaní rastlín Dasheen Taro

Využitie rastlín Dasheen: Získajte informácie o pestovaní rastlín Dasheen Taro



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ak ste boli v západnej Indii alebo na Floride, možno ste sa stretli s niečím, čo sa volá dasheen. Pravdepodobne ste už počuli o dasheene, len s iným menom: taro. Čítajte ďalej a prečítajte si ďalšie zaujímavé informácie o rastline dasheen, vrátane toho, na čo je dasheen dobrý a ako ho pestovať.

Informácie o závode Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), ako už bolo spomenuté, je typom tara. Rastliny taro spadajú do dvoch hlavných táborov. Mokraďový taros, s ktorým ste sa mohli stretnúť na výlete na Havaji v podobe polynézskeho poi, a horský taros alebo dasheens, ktoré produkujú množstvo eddos (iný názov pre taro), ktoré sa používajú ako zemiaky a jedlá mama .

Rastúce rastliny dasheen sa často nazývajú „slonie uši“ kvôli tvaru a veľkosti listov rastlín. Dasheen je mokraďová, bylinná trvalka s obrovskými listami v tvare srdca, dlhými 60 až 90 cm a dlhými 30 až 60 cm na stopkách dlhých 3 stopy (90 cm). ktoré vyžarujú zo vzpriameného hľuzovitého podpníka alebo hľuzy. Jeho stopky sú silné a mäsité.

Corm alebo mamička je zhruba ryhovaná a váži okolo 0,45 - 0,9 kg., Niekedy však až 3,6 kg! Menšie hľuzy sa produkujú zo strán hlavnej hľuzy a nazývajú sa eddos. Koža dasheenu je hnedá a dužina interiéru je biela až ružová.

Na čo je teda dasheen dobrý?

Použitie Dasheena

Taro sa pestuje už viac ako 6 000 rokov. V Číne, Japonsku a západnej Indii sa taro vo veľkej miere pestuje ako dôležitá potravinárska plodina. Ako jedlý sa dasheen pestuje pre jeho hľuzy a bočné hľuzy alebo eddos. Hľuzy a hľuzy sa používajú rovnako ako zemiaky. Môžu byť pečené, vyprážané, varené a nakrájané na plátky, roztlačené alebo nastrúhané.

Zrelé listy sa tiež môžu jesť, ale je potrebné ich tepelne upraviť osobitným spôsobom, aby sa odstránila kyselina šťaveľová, ktorú obsahujú. Často sa používajú mladé listy, ktoré sa varia podobne ako špenát.

Pri pestovaní dasheenu sú niekedy hlávky nútené v tmavých podmienkach produkovať blanšírované jemné výhonky, ktoré chutia podobne ako huby. Callaloo (calalou) je karibské jedlo, ktoré sa mierne líši od ostrova k ostrovu, ale často obsahuje listy dasheenu a preslávil ho Bill Cosby vo svojom sitcome. Poi je vyrobený z fermentovaného taro škrobu získaného z mokraďového taro.

Ako pestovať Dasheen

Ďalšie využitie dasheenu je ako atraktívny exemplár pre krajinu. Dasheen sa môže pestovať v zónach USDA 8 - 11 a mali by sa vysádzať, akonáhle pominie všetko nebezpečenstvo mrazu. Rastie cez leto a dozrieva v októbri a novembri, kedy je možné hľuzy vykopať.

Hľuzy Dasheen sú zasadené celé do hĺbky 3 palce (7,5 cm) a sú od seba vzdialené 2 stopy (60 cm) v 4 stopových (1,2 m) radoch na kultiváciu. Prihnojujte záhradným hnojivom alebo zapracujte do pôdy dostatočné množstvo kompostu. Taro sa tiež dobre darí ako kontajnerová rastlina alebo pozdĺž vodných prvkov. Taro rastie najlepšie v mierne kyslej, vlhkej až mokrej pôde v tieni až čiastočnom tieni.

Rastlina rýchlo rastie a pri nekontrolovaní sa bude rozširovať vegetatívne. Inými slovami, môže sa z neho stať škodca, preto dobre zvážte, kam ho chcete vysadiť.

Taro je pôvodom z močaristých oblastí tropickej juhovýchodnej Ázie a má rád mokré nohy. To znamená, že pokiaľ je to možné, udržujte hľuzy v pokojnom období suché.


Druhy Colocasia, Elephant Ear, Taro, Dasheen, Kalo, Cocoyam, Kachhu, Eddoe

Rodina: Araceae (a-RAY-see-ee) (informácie)
Rod: Colocasia (kol-oh-KAY-see-uh) (Informácie)
Druh: esculenta (es-kew-LEN-tuh) (Informácie)
Synonymum:Colocasia acris
Synonymum:Colocasia aegyptiaca
Synonymum:Colocasia euchlora
Synonymum:Colocasia formosana
Synonymum:Colocasia gracilis

Kategória:

Tropical and Tender Trvalky

Požiadavky na vodu:

Vyžaduje trvale vlhkú pôdu, medzi zalievaním nenechajte vyschnúť

Veľmi vysoká potreba vlhkosti vhodná pre močiare a vodné záhrady

Expozícia slnka:

Lístie:

Farba listov:

Výška:

Medzery:

Otužilosť:

USDA zóna 8a: do -12,2 ° C (10 ° F)

USDA zóna 8b: až -9,4 ° C (15 ° F)

USDA zóna 9a: do -6,6 ° C (20 ° F)

USDA zóna 9b: do -3,8 ° C (25 ° F)

USDA zóna 10a: do -1,1 ° C (30 ° F)

USDA zóna 10b: do 1,7 ° C (35 ° F)

USDA zóna 11: nad 4,5 ° C (40 ° F)

Kde rásť:

Nebezpečenstvo:

Časti rastliny sú pri požití jedovaté

Farba kvetu:

Bloom charakteristiky:

Veľkosť kvetu:

Doba kvitnutia:

Ostatné detaily:

Požiadavky na pH pôdy:

Patentové informácie:

Metódy propagácie:

Delením odnoží, hľúz, hláv alebo cibúľ (vrátane kompenzácií)

Zber semien:

N / A: rastlina nenasadí semeno, kvety sú sterilné alebo sa rastliny zo semienka nesplnia

Regionálne

Hovorí sa, že táto rastlina rastie vonku v nasledujúcich regiónoch:

Fountain Valley, Kalifornia

Pensacola, Florida (2 správy)

Elizabeth City, Severná Karolína

Fayetteville, Severná Karolína

Prosperita, Južná Karolína

Summerville, Južná Karolína

Poznámky záhradkárov:

3. marca 2016, coriaceous z ROSLINDALE, MA napísal:

Tento druh sa naturalizoval z Texasu do Severnej Karolíny. Rada floridských exotických škodcov to zaradila medzi druhy kategórie 1, u ktorých došlo k preukázanému poškodeniu voľne žijúceho biotopu.

Kultivary, ktoré sa dobre správajú v záhrade, môžu mať potomkov, ktorí sa vôbec nesprávajú vo voľnej prírode, keď sa ich semená šíria zvieratami.

17. apríla 2015, poeciliopsa z Phoenixu, AZ napísala:

Central Phoenix - Mám slonie uši, ktoré rastú vonku v kvetináči od roku 2008. Nedávam mu zimnú ochranu, aj keď mám nad hlavou citrusový kryt a som pri bazéne (moje rastliny pri bazéne zvyknú nie zmraziť čo najskôr kvôli sprostredkovateľskému účinku vody). Hrniec je iba stredne veľký, takže rastlina sa veľmi nezväčšuje, ale je zdravá. Celý rok je v silnom odtieni a udržiavam ho mokrý, ale nie premočený.

20. mája 2014 spoločnosť 1m2c z mesta Chapin, SC (zóna 8b) napísala:

Kúpil som si veľkú hľuzu (takmer tvrdej baseballovej veľkosti) a vložil som ju do veľkého hrnca v polovici apríla (som v zóne 8). Od tej doby sme mali veľa chladného počasia a nejaké nočné časové prepady do 40. rokov. O štyri týždne neskôr sa nič nedialo, tak som to vykopal. Aj keď je to celkovo stále pevné, vonkajšia vrstva bola na niektorých miestach veľmi kašovitá. Vymyla som ho a zaprášila Rootone a nechala som ho zaschnúť. Teraz, keď je teplejšie, môžem ju znova presadiť a očakávať, že vypučia? Ak nie, môžem zasadiť ďalšiu hľuzu alebo rastlinu do tej istej pôdy?

3. septembra 2013 keithp2012 z West Babylon, NY (zóna 7a) napísal:

Koreň Taro som zachránil z miestneho supermarketu a po dôkladnej starostlivosti, aby z neho vyrástla krásna rastlina, zapustím koreň, keď vychladne, a zasadím ho mesiace po prechode mrazu. Menej ako 1,00 dolárov za to, keď žiarovky v záhradnom obchode stoja viac ako 5,00 dolárov

30. augusta 2012 Mike_W zo spoločnosti Sterling, MA napísal:

Pestujem ich niekoľko rokov tu v zóne 6 MA. Ak však chcete, aby sa rok čo rok vracali, je kľúčové umiestnenie. Slonie uši na južnej strane môjho domu rastú veľmi dobre, pretože ide o mikroklímu zóny 8 alebo lepšiu. Rastú ako burina pozdĺž základu domu.

Pred niekoľkými rokmi som sa pokúsil niektoré vypestovať pozdĺž kamennej steny v severozápadnom rohu dvora. na malom mieste, ktoré zvyčajne zaplaví v zime a na jar. Treba povedať, že ďalší rok sa už nevrátili.

Berúc do úvahy toto, plánujem ešte niekoľko zasadiť do svojej mikroklímy na záhrade, pretože tam môžu bez problémov prejsť zimou v zemi. Moja rodina a priatelia ich úplne milujú a rovnako tak aj ja. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ich obvykle zalievam každú druhú. čítajte viac každý deň a počas vegetačného obdobia prihnojte každé 3 týždne alebo tak, aby boli pekné a veľké.

16. decembra 2010 oldaggie98 z Magnolie, TX napísal:

Zatiaľ čo druh môže byť agresívny a niekedy invazívny, nezabudnite, že ide iba o tento druh. Ak chcete zhlukové odrody, ktoré nezaberajú priestor, pozrite sa na nové šľachtiteľské práce od Johna Cho z Havaja. Jeho rastliny sú v programe Royal Hawaiian Colocasia a zahŕňajú kultivary 'Diamond Head', 'Blue Hawaii', 'Hilo Bay', 'Pineapple Princess', 'Hawaiian Eye' a 'Kona Coffee'. Som si istý, že existujú aj iné kultivary, ktoré sa dajú považovať za trsy, ale zatiaľ sú jediné, s ktorými mám skúsenosti. Máte ešte niekto skúsenosti s neinvazívnymi odrodami?

1. decembra 2010 crooker64 z Richmondu, VA napísal:

V mojej záhrade v Richmonde vo Virgínii pestovali Colocasia esculenta illustris a (v minulej sezóne po prvýkrát) čierny zázrak Colocasia esculenta v čiastočnom tieni. Aj keď som nikdy nemal žiaden z nich kvet (nebol som dosť hnojivý?). Prvý z nich zimoval mnohokrát bez problémov, ale minulú jar sa tu po tuhej zime rastliny opäť neobjavili. Tento rok ich teda pre istotu vyhrabávam, čo som urobil pred mnohými rokmi s úspechom (vysušenie a uskladnenie v rašeline). Čítal som veľa online príspevkov o tom, ako vyžadujú neustále polievanie, ale podľa mojich skúseností to nebolo tak, že tu môže byť z času na čas veľmi horúco a sucho (vlani v lete sme mali po mokrom dosť zlé sucho. jar) a rastliny to prežili bežným polievaním (a niekedy si prečítajte viac nie).

5. apríla 2010 Stella z Raleigh, NC (zóna 7a) napísala:

Pestujem Colocasia v mojej záhrade v Severnej Karolíne a v letných horúčavách sa im darí skvele. Cibuľoviny nikdy v zime nevykopávam a vracajú sa v pohode. Postupom času som nazbieral niekoľko kultivarov. zelenolisté, čiernolisté atď. a všetkým sa darí.

4. júna 2009 StellysPapa z Dothanu, AL (zóna 8a) napísal:

Veľmi sa mi páči tropický vzhľad a tieto slonie uši sú jednou z mála tropických rastlín, ktoré v mojej zóne bez problémov rastú a kvitnú. Áno, množia sa rýchlo, ale to mi nerobí problém. Ak začnú liezť zo svojej postele, žiarovky jednoducho vyhrabem a premiestnim alebo ich dám priateľovi.
Za nič by som sa ich nezbavil.

28. decembra 2007, trinichef z Piarca,
Trinidad a Tobago napísali:

Týmto rastlinám sa darí vo vlhkých močaristých podmienkach s tečúcou vodou alebo s adekvátnym odtokom. Mladé listy sa dajú variť a konzumovať a sú vynikajúcim zdrojom jódu pre koreň (hľuzy), keď sa konzumujú v zrelom stave.

V Trinidad a Tobago je niekoľko druhov a väčšina z nich je divoká, ale z domácich druhov sa mladé listy zbierajú po celý rok a koreň (hľuza) v suchých mesiacoch február až máj.

Ak chcete rozšíriť korene a vypestovať nové rastliny, koreň jednoducho rozrežte a znovu vložte do mäkkej vlhkej hlinitej pôdy s primeraným odtokom. Pri dôkladnom preskúmaní hľuzy si všimnete, že z koreňa vyrastajú malé očká, ktoré sú dobrým miestom na začatie rezania koreňa.

Ak chcete jesť koreň, jednoducho prevarte vodu, kôru olúpte. odčítajte viac t a nakrájajte ho na menšie kúsky a nakvapkajte ich do vriacej vody s trochou soli. Keď je uvarené, zmodrie a je veľmi mäkké.
Môže sa podávať varené alebo varené a vyprážané na masle a je veľmi chutné.

Ak chcete mladé listy uvariť, jednoducho ich nakrájajte, pridajte trochu limetky a povarte ich v troche vody a potom podľa chuti pridajte soľ. Po uvarení ich tiež môžete zmiešať a pripraviť tak hustú polievku.

ok, to je môj príspevok, ďakujem za prečítanie.

7. mája 2007, mike_freck z Lincolnu,
Spojené kráľovstvo (zóna 8b) napísalo:

Túto rastlinu som kúpil od poľnohospodárskych závodov Crug vo Veľkej Británii, jar 2007.
Zatiaľ vždy vyrastie nový list, ďalší zomrie. Bola to tvrdá práca!
Je to malá rastlina, takže v súčasnosti vyzerá rovnako ako väčšina ostatných Alocasia.

Apríla 2008..v súčasnosti silnie a v mojom dome zimoval dobre. V máji ho presuniem do skleníka a na leto do záhrady.
Vyprodukoval toľko bežcov, ktoré odtrhnú a potom ich zasadíte, kedykoľvek sa vám bude zdať, že stále rastú.

19. decembra 2006, riasy z Josephine, Arlington, TX (zóna 8a), napísali:

Elephant Ear, Taro, Dasheen, Eddo Colocasia esculenta je naturalizovaný v Texase a ďalších štátoch a považuje sa za invazívnu rastlinu v Texase.

12. mája 2006 yardjunkie z Hartselle, AL napísal:

Sú krásne, ale horšie ako burina. Tieto som zasadil predvlani (2004) a do druhého roku sa rozšírili ako požiar a teraz sa ich snažím zbaviť. UCHOVÁVAJTE ICH OBSAHOVANÉ, AK ICH CHCETE! Roundup ich nezabije a ak v kúsku zostane kúsok koreňa, vrátia sa späť. Rozprestierajú sa o 8 stôp od pôvodného výsadbového priestoru za 2 roky a dokonca sa objavujú uprostred mojej trávy pampas. Sadzač pozor!

28. apríla 2006 koreňový pracovník z Covingtonu, GA (zóna 7b) napísal:

Minulý rok som zasadil svoje Slonie ucho a bolo to KRÁSNE, dokonca som vzal niekoľko detských rastlín a vložil ich do kvetináčov. Tento rok (apríl) som však čakal, že sa ešte uvidíme, ale vyzerá to, akoby sa to už nevrátilo.

24. júna 2005 JaxFlaGardener z Jacksonville, FL (zóna 8b) napísal:

Som umelec (maliar olejov) a táto rastlina sa stala jedným z mojich obľúbených predmetov pre maľby. Má skvelú súhru svetiel, tieňov a línií s veľmi výraznými žilkami v listoch. Pestujem ich intenzívne na svojom dvore. Najväčší z nich sa týči vo výške asi 9 stôp, má kmeň s priemerom asi 1 stôp a listy, ktoré ľahko dosahujú dĺžku 3 - 4 stopy. Všetci zomierajú späť, keď naša zima zamrzne, ale na jar sa spamätajú a stále rastú. Je ťažké ich poraziť, ak hľadáte „dramatickú“ rastlinu veľkých rozmerov.

Pridávam tieto rastliny do svojho obchodného zoznamu, pretože teraz dostávam veľa nových rastlín od bežcov, ktoré vyrábajú veľké rastliny. Ak chcete nejaké, kontaktujte ma. Tiež musím zdieľať odrodu „Illustris“.

13. júna 2005 Moonglow z Corte Madera v Kalifornii napísal:

Vždy som chcel pestovať taro na svojom vlastnom dvore. Určite mi to pripomína Filipíny, kde som ako dieťa strávil mnoho rokov. Použili sme ho ako „dáždniky“, keď sme chytení v daždi. Hľuzy robia lahodné dobroty. Zvädnuté listy najlepšie podusené na cesnaku a cibuli potom podusené na kokosovom kréme.

2. mája 2005 ladyannne z Merced, Kalifornia (zóna 9a) napísala:

Ak toto necháte v kvetináči a presuniete ho na zimu do chráneného priestoru, dôjde len k malým škodám. Aj keď zostane v zemi, verne sa vráti každú jar. Hľadám ďalšie vhodné rastliny, ktoré by okolo neho rástli, aby udržiaval 36 “plusové listy vo zvislej polohe, čo nie je niekedy ľahké. 24-palcový kvetináč vydrží jednu rastlinu asi päť rokov, kým je rozdelenie povinné.

28. októbra 2004 napísal winter_unfazed z okresu Rural Webster County, MO (zóna 6a):

Pozitívom je pestovanie, nejedenie. Pamätám si túto rastlinu z pobytu v Karibiku. Viem, že ľudia hovoria, že všetko chutí lepšie, keď máte hlad, ale čím viac som bol hladný, tým chutnejšie dasheen chutilo. V črepníku to zapácha a sfarbí sa do fialova. Má obrovské listy, ktoré miestni používajú na zabalenie vecí, a rastie dobre blízko brehov riek.

28. septembra 2004 BUFFY690 od spoločnosti Prosperity, SC (zóna 7b) napísal:

Rovnakú žiarovku som mal minulý rok zasadenú na inom mieste blízko môjho rybníka a boli pekné, ale na jar som ich presunul a rozdelil a zdieľal so susedom kúsok, ktorý som choval, bol obrovský a kvitne 9-28-04, Nevedel som, že toľko kvitli, doteraz ich bolo 5 a vyzerá to, že stále prichádzajú, kvety sú takmer 2 metre dlhé, kvitli minulý rok, ale táto rastlina nedosahovala svoj potenciál. Chystám sa mulčovať veci na rok, o pár týždňov sa predpokladá, že prvý mráz budeme mať okolo 10. októbra. Takže by som mal lepšie prasknúť.
Milujem tieto rastliny, ktoré sa tak ľahko pestujú a vyzerajú tropicky.

2005
Malú som vykopal a oddelil od hlavných koreňov. Moja rastlina mala pod sebou 25 malých žiaroviek.

16. júna 2004 Larabee z Houstonu, TX napísal:

Túto rastlinu je možné úspešne rozdeliť, ale rátajte s tým, že pár „uší“ zomrie. Nevzdávajte to a predpokladajte, že keď k tomu dôjde, zomiera celá rastlina! Udržujte ju v tieni, kým sa nezačne zotavovať. Akonáhle vytvorí nové listy a staré listy prestanú odumierať, umiestnite ich na slnečné miesto a doprajte im veľa vody (nemusíte sa obávať zalievania tejto rastliny, pretože jej prirodzené prostredie je v močaristých oblastiach) a bude úplne darí sa im a vytvára veľa krásnych nových „ušných“ listov.

2. júna 2004 WendyBiologist z Austinu, TX napísal:

Aj keď je krásnym doplnkom každého rybníka alebo vodnej záhrady, ŽIADNE pestovanie by malo byť starostlivo zvážené a OBSAHOVANÉ (nikdy vysádzané „mimo“). Mali by sa zvážiť natívne alternatívy k tejto nápadnej a atraktívnej rastline (Colocasia). Táto rastlina je vysoko agresívna a je útočníkom v mnohých našich vodných tokoch v centrálnom Texase. Ľahko uniká kultivácii, narúša pôvodné spoločenstvá rastlín (a druhy od nich závislé) a nie je ľahko reverzibilný.

11. mája 2004 napísal foodiesleuth z Honomu, HI (zóna 11):

Žijúc na veľkom ostrove Havaj, Taro dobre poznám, a keďže som sa narodil na Kube, dobre som poznal aj Malangu.

Som haole, ktorý som sa naučil mať rád poi. Ako vo všetkom, aj tu záleží na tom, ako sa vyrába. Nemôžem vystáť tenkú vodnatú kašu, ktorú dostanete naservírovanú na turisticky orientovanú luau. Jeden z našich susedov robí nádherné husté poi. Poi používam aj ako súčasť ďalších receptov. Najlepšie je poi, keď sa konzumuje s inými jedlami ako príloha. Pomáha rezať mastnotu pri jedle bohatého a tučného kalaa prasaťa.

Používa sa po celé storočia na kŕmenie mladých aj starších ľudí na starom Havaji kvôli zdravým vlastnostiam. Je prospešný ako upokojujúci prostriedok na žalúdok a pomáha pri trávení.

Možno ošúpať a nakrájať na plátky, uvariť a dochutiť soľou a korením a. prečítajte si viac a trochu masla, alebo dokonca pretlačené, rovnako ako zemiaky.

2. septembra 2003 slnečné lúče zo Starého Mesta na Floride napísali:

Nedávno som dostal „taro“ od jedného člena nášho klubu Koi a Watergarden - odburinil niektoré, ktoré prerastali jeden z jeho rybníkov. Zaujalo ma to, pretože som žil asi rok na Havaji na Havaji a často som obdivoval taro, ktoré tam rastie v potopených, vodných poliach, obklopených tropicky vyzerajúcimi banánovými rastlinami a palmami mávajúcimi v havajskom vánku. Zobral som teda jednu z jeho malých rastlín s mäsitou hľuzou krémovej farby do krémovej farby s niekoľkými dlhými koreňmi a poslušne som ju zasadil do trojgalonového kvetináča, pretože som sa ešte celkom nerozhodol, kam ju zasadiť do zeme tu v mojej záhrade na Northcentral Florida, zóna 8b.

V minulosti som pestoval veľa Alocasia macrorrhiza, veľkého „slonieho ucha“, ktoré sa na jar predáva všade na juhu - v záhradných centrách, W. čítať viac almart, Home Depot, dokonca aj obchody s potravinami - zvyčajne v veľké koše alebo koše za päťdesiat centov alebo dolár alebo tak za kus. Tieto hľuzy sú často pomerne veľké - štyri až šesť palcov naprieč alebo väčšie a hnedé s tvrdými vyvýšeninami. Moja matka, ktorá bola odchovaná v Južnej Louisiane, mi povedala, že čím väčšia je hľuza, tým je rastlina staršia a tým väčšie budú „uši“, keď sa objavia. Postupom času vytvárajú obrovské chumáče veľkých sloních uší - videl som niekoľko starých v oblasti Tampa Bay, ktorá mala viac ako desať stôp.

No, moje „taro“ za niečo viac ako mesiac narástlo dlhé, hadovité ako korene, ktoré hrniec najskôr obkľúčili a potom vyšli z hrnca na zem. Aj napriek tomu, že sú každý deň polievané a naše časté augustové návaly dažďov, niektoré listy žltli a odumierali.

Takže teraz si myslím, že môj nový hrniec s „tarom“ sa stane tombolovým predmetom na našom nasledujúcom stretnutí klubu, pretože to vyzerá, akoby sa z neho mohlo stať „monštrum“, ktoré zhltne vzácny pestovateľský priestor v mojej slnečnej záhrade - mám veľa tieňa pod obrovskými dubmi. A budúcu jar sa budem mať na pozore pred svojím starým spoľahlivým priateľom Alocasia macrorrhiza alebo pred obrovskou Alocasiou, ktorá vie, ako zostať na svojom mieste. Och, a mimochodom, raz som ochutnal poi na Maui a môžem povedať iba „fuj!“ Asi to musí byť nadobudnutá chuť.

6. september 2003: Zmenil som názor na rozdávanie tejto rastliny, pretože som sa práve dočítal, že obsahuje kyselinu hyalurónovú alebo HA, látku nachádzajúcu sa v škrobnatých, hlboko zakorenených rastlinách, ako sú sladké zemiaky a veľmi sfarbené bežné zemiaky, najmä Japonské odrody. HA je prirodzená súčasť ľudského tela, ktorá slúži ako mazivo a v medicíne sa používa injekčne na liečbu očných problémov, bolesti kĺbov a športových úrazov a mnohých ďalších problémov. Najlepšie ho však telo používa z potravy - tuhé vlákna týchto rastlín zjavne chránia životne dôležité živiny a vitamíny počas varenia, vďaka čomu sú tieto druhy rastlín veľmi výživné - takže si myslím, že si vyhrabem malý, plytký záhon len pre túto rastlinu a medzitým skúmajte lepší recept ako poi, o ktorom si nemyslím, že by som niekedy mohol skutočne pravidelne jesť.

2. septembra 2003 Toxicodendron z Piemontu, MO (zóna 6a) napísal:

Tieto hľuzy som pestoval mnoho rokov tu v Missouri a kopal som ich na zimu. Toto je prvý krát, čo mi kvitli, a vyprodukovali viac kvetov na tých istých rastlinách. To musia byť predĺžené horúce noci, ktoré sme mali v auguste (väčšinou nad 70 stupňov). Škoda, že som musel byť mimo mesta, keď sa otvorili kvetinové cesty, možno sa mi ešte pred letom podarí získať ďalší obrázok. Vždy pridám nejaký kompostovaný kravský hnoj a vodu výdatne, aby som získal čo najväčšie listy.

Môj dedo dostal 10 libier. z poľnohospodárskeho oddelenia v roku 1913. Stále ich pestujem od rovnakého začiatku. Veľké deti ich milujú perboiled, nakrájané na plátky a vyprážané ako hranolky. Žijem v južnej Louisiane a v tejto klíme sa im darí naozaj dobre.

Skvelé vonku. Používal som do oblastí, ktoré sú postrekované každý deň, ale nie do prirodzene vlhkých priestorov.

Na vyriešenie problému odolnosti som zasadil do kvetináčov v zemi. Koncom októbra som hrnce nadvihol a uložil ich do vnútornej časti s veľkými obrazovými oknami. Nové listy nie sú také veľké, ale stále veľmi pekné. Na jar ich resetujem vonku a uvidím, či sa im opäť darí.

Je to tiež skvelá rastlina pre deti. Žiarovka sa dieťaťu ľahko zasadí a rastlina čoskoro skončí väčšia ako oni a moja vnučka veľmi rada všetkým ukazuje, ako sa jej JEJ slonie ucho darí.

9. októbra 2002 Michaelp z Piney Flats, TN (zóna 7a) napísal:

Požívateľná Taro-podobná Colocasia esculenta- [NIE ELEPHANT EAR] Rastú ako iné Taro / lepšie jedlo ako írsky zemiak [myslím] / všetky časti tejto rastliny by sa mali pred jedlom variť, aby sa zničil toxín. Toto je pekne vyzerajúca rastlina. - POZNÁMKA - Slonie ucho nie je jedlé - konzumácia listov spôsobila u detí smrť. Korene obsahujú oveľa viac toxínu ako druhy potravy Taro, príliš veľa na to, aby sa dali bezpečne odstrániť varením. Ale ja použili listy ako základ na vytvorenie postreku vošiek.

26. augusta 2002 napísal lupinelover z Grove City, OH (zóna 6a):

Sú skvelé na hranie sa na schovávačku s rodinou. Darí sa im v teple a vlhku a rýchlo sa množia, ale nie v chladnejších klimatických podmienkach na severe. Vynikajúce v nádobách, tiež v pôde, pokiaľ sú udržiavané vlhké.

12. marca 2001 Terry z Murfreesboro, TN (Zóna 7a) napísal:

Vytrvalá hľuza s obrovskými listami v tvare srdca, často vysadená vo vodných záhradách alebo v ich blízkosti. Zamatovo zelené listy poskytujú textúrované pozadie iným rastlinám alebo ich možno vysadiť ako exemplár. Listy a stonky nájdete tiež v rôznych farbách, ako je brusnica alebo tmavá fialová čierna.

Sadte, keď už pominie nebezpečenstvo mrazu a pôda je dostatočne teplá. Alebo začnite skoro v kvetináčoch doma, presádzajte, keď nočné teploty zostanú nad 55 stupňov F.

Mali by byť vykopané a uložené v chránenom prostredí v chladnejších klimatických podmienkach.


Záhradná

(Colocasia esculenta)

Neodporúča sa pre pestovanie v Austrália - mierne regiónoch

  • Vysaďte malé kúsky hľuzy alebo prísaviek, hlboké 5-8 cm. Najlepšie sadiť pri teplotách pôdy medzi 20 ° C a 35 ° C. (Zobraziť ° F / v)
  • Vesmírne rastliny: vzdialené od seba 80 cm
  • Zber približne 28 týždňov. Keď listy začnú odumierať. .
  • Kompatibilné s (môže rásť vedľa): Najlepšie v samostatnej posteli

N.B. Uistite sa, že sadíte JEDLÉ Taro, niektoré odrody pestované ako okrasné rastliny nie sú jedlé a pri konzumácii môžu mať nepríjemné výsledky. Tu sú niektoré užitočné informácie http://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_coes.pdf Taro dorastá do výšky asi 1 m a na dlhých stopkách má dlhé, zelené listy v tvare srdca. Taro rastie dobre v teplých / horúcich, vlhkých oblastiach - potrebuje dlhý čas rastu, bez mrazu a veľa vody. Udržujte dobre napojené. Suchosť zastaví rast. Rastú na plnom slnku

Taro poškodzuje chladné alebo mrazivé počasie. Hľuzy zdvihnite a uložte na chladnom a suchom mieste.

Kulinárske tipy - varenie a jedenie Taro

Taro môže byť varené ako zemiaky, varené, pečené, vyprážané alebo dusené. Neje sa surový.


Ako pestovať Taro

Posledná aktualizácia: 29. marca 2019 Referencie

Spoluautorom tohto článku bola Lauren Kurtz. Lauren Kurtz je prírodovedkyňa a záhradnícka špecialistka. Lauren pracovala pre Aurora v Colorade, kde riadila záhradu Water-Wise Garden v mestskom centre Aurora pre oddelenie ochrany vody. V roku 2014 získala titul BA v odbore environmentalistika a udržateľnosť na univerzite Western Michigan University.

V tomto článku je citovaných 15 odkazov, ktoré nájdete v spodnej časti stránky.

Tento článok bol videný 41 631 krát.

Taro (Colocasia esculenta) je rastlina so škrobovým koreňom podobným zemiakom a používa sa v populárnych jedlách po celom svete, ako je havajské poi a mnoho jedál v juhovýchodnej Ázii, kde pravdepodobne vznikala. [1] X Výskumný zdroj Taro je navyše populárne ako izbová rastlina vďaka svojim dramatickým listom, ktoré sú tvarované ako slonie uši. Či už ho chcete pestovať ako potravu alebo dekoráciu, taro uprednostňuje teplé, vlhké prostredie a dostatok slnka. Rastliny taro zriedka kvitnú a produkujú semená, preto sa najčastejšie pestujú výsadbou hľuzy známej tiež ako corm.


Rastlina Dasheen by mohla byť koreňom rozvoja Karibiku

Dasheen patrí do rodiny okopanín alebo „prízemných zásob“ pestovaných na ostrovoch anglicky hovoriaceho Karibiku, ktoré sa datujú na začiatku 16. storočia. Historici tiež známi ako taro, modré jedlo a kalo historici tvrdia, že úroda dorazila do Karibiku na palube transatlantických otrokárskych lodí spolu s africkou kultúrou stravovania a agroekologickými znalosťami.

Príbehy sa rozprávajú o afrických otrokoch, ktorí sa zháňajú za veľkými listami uší slona z rastliny dasheen, aby vytvorili guláš zvaný callaloo alebo v manioku fufu, populárnej západoafrickej stálici. Dasheen, ktorý bol ponorený do skúšok koloniálnej minulosti, je jednou z mála plodín, ktoré sa dostali do jedálnička ako produkt vynaliezavosti a uspokojenia sa s málom.

Vzhľadom na svoje historické korene sa škrobnatá hľuza tradične nespája s vynikajúcim stolovaním. Napriek tomu, že má vplyv na miestnu kultúru a má zásadné výživové, environmentálne a ekonomické hodnoty, nezískala zvyčajne nijaký stupeň pozoruhodného uznania.

Ale s príchodom vedomejších stravovacích návykov, trendovosti stolovania z farmy na vidličku a nárastu dopytu po autentických kulinárskych zážitkoch a pôvodných jedlách prešla hľuza globálnym oživením.

Callaloo, národné jedlo Trinidadu a Tobaga a Dominiky, sa stalo najbežnejším receptom spojeným s listami dasheen a chutí mu po celom regióne i po celom svete. Callaloo, ktoré bolo globálnemu publiku predstavené v 80. rokoch ako jedno z obľúbených jedál doktora Heathcliffa Huxtablea v rámci Cosby Show, sa považuje za adaptáciu západoafrického guláša zvaného palaver alebo palaya omáčka a tradične sa podáva s proteínom, ako je krab, slané ryby alebo chvost.

Manny’s tento týždeň rozdá sendviče zadarmo, boj s maskami však pokračuje

Ako franšízy poháňajú „explozívny rast“ spoločnosti Taco Bell

Spoločnosť Topo Chico Hard Seltzer udeľuje maloobchodníkom v USA 29. marca

Polievka Callaloo v reštaurácii Cayman Cabana na Kajmanských ostrovoch

Či už v altánku v jamajskom rezorte Goldeneye v Ocho Rios, kde rastie dasheen na farme s rozlohou 2 500 akrov, alebo na Miss Lily v dubajskom hoteli Sheraton Grand, kde je plnený v escovičskom štýle v pare v štýle Sea Bream - žiadna karibská reštaurácia v Diaspora alebo doma je kompletná bez dasheen v ponuke.

Dôvod je zrejmý z jedinečnej a mnohostrannej hodnoty koreňa pre tento región.

Kulinárska a výživová hodnota

Od omáčok, zmrzlín a likérov po pizzu, šaláty a polievky - s univerzálnou hľuzou je ľahké pripraviť rôzne jedlá. Kormorán pripomína zemiak, čo znamená, že môže byť vyprážaný, dusený, varený, pražený alebo roztlačený a listy pripomínajú špenát a môžu byť varené alebo dusené. Koreň možno dokonca rozdrviť na prášok a premeniť na múku.

Dasheen má vyššiu nutričnú hodnotu ako väčšina ostatných koreňov a hľúz a má údajne analgetické, protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Koreň má vysoký obsah vlákniny a je bohatý na vitamíny a minerály, ako je vitamín B6, C, E, draslík a mangán. V listoch je vysoký obsah vitamínu A a C a v hlávkach aj listoch sú obsiahnuté vysokokvalitné bielkoviny a sú vynikajúcim zdrojom fosforu, draslíka, vápnika a železa.

V reštaurácii The Aquarium v ​​Grenade šéfkuchár Lavon pripravuje svoje slávne jedlo Callaloo Cannelloni tým, že „varí“ listy dasheenu a vytvára šťavnaté kalalono, smotanu, syr a parnú kokosovú plnku ochutenú cibuľou, korením, cesnakom a zázvorom, ktoré napcháva do vnútra. trubičky na cestoviny cannelloni.

Luigi a Christina Moxam z reštaurácie Cayman Cabana na Kajmanských ostrovoch sú zástancami kultúry „locavore“ alebo farmy na vidličku a čerstvý dasheen je jednou z ich obľúbených ingrediencií.

Callaloo tortellini v reštaurácii Cayman Cabana na Kajmanských ostrovoch

„Záhradná ryža Callaloo, polievka z callaloo, callaloo a feta spanokopita, callaloo tortellini ... Pomenujete to, buď bolo v našom jedálničku, alebo stále je,“ hovorí Christina Moxam. „Sme zanietení zdieľaním udržateľných a ekologických výhod konzumácie čerstvých miestnych surovín a so svojou špenátovou chuťou, miestnou dostupnosťou a vysokým obsahom výživných látok je callaloo jedným z našich obľúbených jedál.“

Ekonomická hodnota

Z pohľadu poľnohospodárov je dasheen ekonomicky ideálny. Plodina vyžaduje len málo vstupov, ale ponúka vysoké odmeny. Ako vysoko úrodná plodina možno pri vysokých zrážkach očakávať typické úrody od 12 do 14 ton na hektár.

V rozhovore pre Jamajku Gleaner farmár z dasheenu nedávno odhalil, že investícia do 1 000 prísavníkov dasheenu vynesie 3 000 libier dasheenu (každý prísavník dá tri libry) za trhovú cenu nad 2 050 USD - čo je značná suma peňazí štandardy na Jamajke.

"Očakávam dobrý zisk, posuňte ma ďaleko vpred," povedal farmár.

Celosvetovo sa dopyt po plodinách za posledných pár rokov zvýšil o takmer 12 percent, čo vytvára nadregionálne obchodné príležitosti. (Taro Market - Growth, Trends, and Forecast (2020-2025) ") V krajinách ako Dominika, kde je na pestovanie dasheenu vyhradených 1 288 hektárov s výnosmi viac ako 96 000 hg / ha, je plodina kritickou vývoznou komoditou. (FAOSTAT, 2018) Vo Svätom Vincente a Grenadínoch je poľnohospodárstvo dasheen všade vo vidieckom teréne, čo z neho robí dôležitú strategickú komoditu.

Dasheen is also a contributor to culinary tourism. Those on the global food festival circuit are likely to be familiar with the Blue Food Festival in Tobago, where patrons revel in a celebration of all-things dasheen. The popular Tobagonian event has taken place annually for more than two decades and was rated by CNN as one of the world’s best food festivals.

Environmental Value

Dasheen’s ability to withstand extreme weather and support soil health and circular food culture makes it a beneficial crop for the environment in its cultivation and production the crop has a little to no impact on water, land, forest, air or soil.

Dasheen is a herbaceous perennial that typically takes 7 to 12 months to fully mature. This means that the soil in which the crop grows can remain undisturbed for months before harvesting, which is good for maintaining high levels of soil carbon, promoting soil health and climate change mitigation.

Given that the entire plant, from leaves to roots, can be utilised in cooking, there is minimal post-harvest waste, which means that the plant carries a low carbon footprint and has great value from the perspective of food security.

Dasheen is also a climate resilient plant, with an ability to flourish during heavy floods. There are also varieties of the dasheen plant that are resistant to drought and high salinity soil.

In 2016, concerns surrounding the lack of genetic variety of dasheen in countries such as St. Vincent, Jamaica and Dominica resulted in the introduction of 50 new genotypes of the crop under a project funded by the EU. Continued support of this nature would be critical, in order to boost the biodiversity of the crop in the Caribbean, and enhance its climate resilience.

The Way Forward

Almost 5,000 miles away from the Caribbean, in Hawaii, dasheen or kalo as it is called, is regarded with utmost reverence. Referred to as “the staff of life”, it is used for medicinal purposes with the belief that it has the greatest life force of all foods. Dasheen is revered for its nutritional, environmental, economic and even spiritual properties.

Given its myriad benefits, the Caribbean has also begun to take notice.

In Jamaica, under the leadership of the Ministry of Industry, Commerce, Agriculture and Fisheries' (MICAF) Production Incentive Programme, dasheen has been targeted as a strategic crop for development, with an objective of expanding local hectares under cultivation from 21 to 30.

Under this programme, the island’s 230 dasheen farmers experienced a four per cent increase in production during the 2019-2020 year, and the ministry anticipates a yield of approximately 378 tonnes in 2020-2021.

In October, Jamaica’s Minister of Agriculture, the Honourable Floyd Green as part of his World Food Day presentation, hosted Chefs Peter Ivey and Patrice Harris-Henry from hunger charity, Mission:FoodPossible, in a cooking demonstration of dishes made with the dasheen plant. The event was followed by a social media campaign created by the charity to elevate the “brand” of what it referred to as an “MVP” or “Most Valuable Produce”.

In a region struggling with a food import bill worth billions of dollars, rapidly increasing non-communicable diseases and limited local food production, it would be advantageous for the countries of the Caribbean to adopt a similar sense of reverence for the dasheen plant as the people of Hawaii.

The gradual mainstreaming of dasheen has been a step in the right direction but governments must place more emphasis on this “blue food” and treat it as the Caribbean’s other blue economy. To make dasheen production and consumption a strategic priority— to raise the brand profile of this loved but tragically underutilised crop— would have significant implications for health, food security, the economy and the environment of the Caribbean region.


Pozri si video: Top 10 Health Benefits of Taro Leaves. Healthy Wealthy Tips