Informácie o kardamóme: Čo sa používa na kardamomové korenie

Informácie o kardamóme: Čo sa používa na kardamomové korenie

Kardamón (Elettaria cardamomum) pochádza z tropickej Indie, Nepálu a južnej Ázie. Čo je kardamón? Je to sladká aromatická bylina, ktorá sa používa nielen pri varení, ale aj ako súčasť tradičnej medicíny a čaju. Kardamón je tretie najdrahšie korenie na svete a má bohatú históriu používania v mnohých krajinách ako súčasť koreniacich zmesí, ako je masala, a ako rozhodujúca prísada do škandinávskeho pečiva.

Čo je kardamón?

Zaujímavou a rozhodujúcou informáciou o kardamóme je, že rastlina je z čeľade Zingiberaceae, teda zázvoru. Je to vidieť na aróme a príchuti. Vďaka mnohým použitiam kardamónu sa stal jedným z najvyhľadávanejších korenín. Táto rastlina žijúca v lese je trvalka, ktorá rastie z veľkých rizómov. Korenie kardamónu sa dá úspešne pestovať v zónach 10 a 11 ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov.

Rastlina kardamónu je 1,5 až 3 metre vysoká tropická rastlina, ktorej sa darí v čiastočnom tieni. Listy sú kopijovitého tvaru a môžu dorásť až do dĺžky dvoch stôp (0,5 m). Stonky sú tuhé a vzpriamené a vytvárajú okolo rastliny obrátený plášť. Kvety sú malé, ale pekné, buď biele so žltou alebo červenou farbou, ale iná forma rastliny môže tiež vytvárať čierne, biele alebo červené puzdrá. Struky sú rozdrvené a odhaľujú drobné čierne semienka, ktoré sú zdrojom korenia kardamónu.

Akonáhle sú semená rozdrvené, uvoľňujú sa z nich silné aromatické oleje s príchuťou pripomínajúcou zázvor, klinček, vanilku a citrón.

Ďalšie informácie o kardamóme

Medzi mnoho použití kardamónu v USA a niekoľkých ďalších krajinách patrí parfum. Používa sa tiež do kari a iných koreninových zmesí, drvených v severskom chlebe a sladkostiach, zapracovaných do čaju a kávy a dokonca sa používa v ajurvédskej medicíne.

Ako liečivý prípravok sa kardamón tradične používa na liečenie bodnutí hmyzom a hadmi a na vyliečenie bolestí hrdla, orálnych infekcií, tuberkulózy a iných pľúcnych problémov, ako aj chorôb žalúdka a obličiek. Má tiež potenciál pomôcť pri duševných depresiách a niektorí hovoria, že je to silné afrodiziakum.

Ak chcete vyskúšať pestovanie kardamómu na využitie týchto možných výhod, ako aj jeho vysokého obsahu mangánu, musíte sa zdržiavať v tropickom podnebí bez mrazov alebo pestovať v nádobách, ktoré sa dajú premiestniť do interiéru.

Tipy na pestovanie kardamónu

Ako podrastová rastlina má kardamóm najradšej pôdu bohatú na humus, mierne na kyslej strane. Semená vysievajte približne 1/8 do jemnej pôdy a udržujte médium rovnomerne vlhké. Keď uvidíte dva páry pravých listov, presaďte ich do kvetináčov. Pestujte vonku v lete alebo po celý rok v teplých oblastiach.

Kardamón musí zostať vlhký a neznáša sucho. V horúcich suchých oblastiach zabezpečte cez listy dodatočnú vlhkosť. Kardamón môže kvitnúť 3 roky po výsadbe a oddenky môžu pri dobrej starostlivosti žiť desaťročia.

Na konci leta presuňte rastliny do interiéru v oblastiach s mrazivým počasím. Izbové rastliny umiestnite tam, kde dostávajú 6 až 8 hodín jasného, ​​ale filtrovaného svetla.

Staršie rastliny presádzajte každých pár rokov, aby ste zabránili viazaniu koreňov. Kardamón sa dá v interiéroch pomerne ľahko pestovať, nezabudnite však, že dospelé rastliny môžu dosiahnuť až 3 metre, preto si vyberte miesto s dostatočným priestorom na rozloženie.


20 ľahko pestovateľných korení, ktoré môžete pestovať doma

Tasha je od roku 2000 aktívnym bylinkovým záhradníkom, gurmánom a kuchárom od nuly. V roku 2014 začala vo vidieckej oblasti Surry County v Severnej Karolíne usporadúvať usadlosti pre väčšiu sebestačnosť. V súčasnosti chová dojné kozy, kurčatá, kačice, domáce morčacie mäso, červy a (príležitostne) ošípané. Záhrada je asi na dvoch akroch a pestuje sa tu veľká škála jednoročných a viacročných jedlých, liečivých rastlín a rastlín podporujúcich ekosystémy. Je externou dobrovoľníckou dobrovoľníčkou pre záhradníctvo a vo svojej komunite vedie kurzy týkajúce sa jedlých terénnych úprav, organického záhradníctva a úvodu do permakultúry. Je spoluautorkou niekoľkých kníh o záhradných kurčatách, napájacích systémoch hospodárskych zvierat a výrobe octu.

Milujem varenie. Varím raňajky a večere takmer každý deň v roku. Mám pomerne veľký repertoár jedál, ktoré dokážem pripraviť bez toho, aby som si niekedy musel pozrieť recept.

Napriek tomu urobiť 730 jedál ročne a dokázať ich udržať zaujímavých môže byť výzvou. Našťastie mám tajnú zbraň. Môj stojan na korenie!

Odroda je korením života, ale korenie je základom rozmanitosti v našich každodenných jedlách. Napríklad čierna fazuľa s kajenským mäsom môže trvať jedlo jedným smerom. Zatiaľ čo čierna fazuľa vyrobená z koriandra, kmínu, kardamónu a škorice privedie naše chuťové poháriky na úplne iné miesto.

Na svojej usadlosti môžete pestovať len toľko rôznych druhov zeleniny a toľko rôznych druhov zvierat. Ak teda chcete, aby boli vaše jedlá zaujímavé, aj keď je váš zoznam prísad obmedzený tým, čo môžete pestovať alebo pestovať, je nevyhnutné zvládnuť umenie „okoreniť veci“.


Pestovanie kardamómu doma

Rastlina kardamónu

Pravý kardamón sa dá pestovať v domácej záhrade v oblastiach s tropickým podnebím a inde ho možno pestovať ako rastlinu v nádobách a pri poklese teploty premiestniť do interiéru.

Podmienky pestovania kardamónu

Kardamón potrebuje pre svoj správny rast tropické, horúce a vlhké alebo veľmi vlhké podnebie. Potrebuje teplotu medzi 18 až 35 ° C [64,4 až 95 ° F, priemernú ročnú teplotu 22 ° C (71,6 ° F)] a vlhkosť blízku 75%.

Rastlina nebude rásť pod 17 ° C (62,6 ° F).

V chladných klimatických podmienkach môžete pestovať kardamón v kvetináči, ktorý môžete po ochladení presunúť do skleníka alebo do interiéru.


Ako zasadiť kardamón

Súvisiace články

Aromatické druhy z čeľade Zingiberaceae alebo zázvoru vytvárajú vytúžené ovocie známe ako kardamón. Kardamómy prirodzene rastú na ázijských podlahách v džungli, ale v Spojených štátoch amerických môžete túto „kráľovnú korenia“ chovať v interiéroch. Pestovanie kardamómu pri rezaní si vyžaduje určité úsilie - pestovanie tohto rafinovaného korenia si vyžaduje zručnosť. Kardamómy majú rady všetko s mierou, okrem vlhkosti vzduchu, čím vyššia, tým lepšia. Pestujte kardamón v skleníku alebo vo vlhkom kúte bez prievanu v interiéri.

Naplňte 10-palcový kvetináč univerzálnou zeminou na zalievanie. Použite kvetináč s niekoľkými odtokovými otvormi. Kvetináč položte na tanier naplnený kamienkami. Kamienky postriekajte vodou.

Prstom krúžte stredom pôdy a umiestnite rastlinu do otvoru. Naberajte špinu okolo základne rastliny.

Rastlinu po výsadbe zalejte destilovanou vodou, potom jedenkrát denne. Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie mokrú. Kardamón nastriekajte na ďalšiu vlhkosť, aby ste pridali vlhkosť. V zime obmedzte iba vodu každý druhý deň.

Umiestnite kvetináč na teplé miesto mimo priameho slnečného žiarenia. Kardamómy uprednostňujú tieň. Vyberte si miestnosť s regulovanou teplotou mimo okien a dverí. Ideálna teplota pre túto rastlinu je 80 stupňov Fahrenheita, ale prijateľných je 72 až 80 F.

Hnojte rastlinu dvakrát mesačne pomocou hnojiva na izbové rastliny s vysokým obsahom dusíka a draslíka.


Sprievodca rastlinami zeleného kardamónu

Obsah

Čo je kardamón (Elaichi)?

Toto je nedrevnatá trvalka z čeľade „Zingiberaceae“.

Kardamón (Elaichi) môže byť tiež štipľavou, aromatickou, nedrevnatou a trvácou rastlinou.

Je pôvodom z juhoázijského národa.

Jedná sa o korenie zložené zo semien mnohých rastlín rodu Elettaria a Amomum

Kardamón rôzne mená

Iné názvy týchto rastlín sú Capalaga, Ilachi, zelený kardamón, pravý kardamón, cejlónsky kardamón a kardamón.

Latinský názov je Elettaria Cardamomum.

Vedecký názov tejto rastliny je Elettaria cardamomum.

História kardamónu (Elaichi)

Kardamón pôvodne pochádzal z divokých rastlín usadených v západných Ghátoch v južnej Indii. Toto použitie korenia sa datuje minimálne na 4 000 rokov. Toto sa často považuje za jedno zo všetkých najstarších korenín na svete. Žuvali tobolky kardamónu ako najjednoduchší spôsob, ako pomôcť udržať dych dychu a vyčistiť zuby.

Bola hlavnou zložkou parfumov a aromatických olejov. Gréci a Rimania používali kardamón pre jeho štipľavú arómu. V priebehu devätnásteho storočia boli plantáže kardamónu vytvárané britskými kolonistami, a to často všade tam, kde hojný výskyt zeleného a čierneho kardamónu, ktorý používame, pochádza dodnes.

Kroky výsadby kardamónu (Elaichi)

Leto je najlepším obdobím na výsadbu Elachi.

  • Kde sadiť?

Vo svojej záhrade zasaďte semená ½ až jeden palec od seba, asi dovnútra. Hlboko na čiastočne tienistom mieste, mierne kyslú pôdu. Mali by ste tiež sadiť do kvetináča, aby ste mohli rastlinu preniesť do interiéru a prezimovať.

  • Aký druh pôdy vyžaduje táto rastlina?

Kardamón (Elaichi) uprednostňuje bohatú humusovú pôdu, ktorá je mierne kyslá. Ďalej majú radi piesočnatú hlinitú pôdu bohatú na organické látky.

  • Koľko vody potrebuje rastlina Cardamom (Elaichi)?

Polievajte semená, aby bola pôda úplne vlhká. Je dôležité, aby pôda nikdy nenechala úplne vyschnúť, takže počas leta, a keď rastlina dáva ovocie, zvýšte zálievku dvakrát denne.

  • Koľko slnečného svetla potrebuje rastlina Cardamom (Elaichi)?

Rastliny kardamónu umiestnite všade, kde dostanú šesť až osem hodín jasného, ​​ale filtrovaného svetla.

  • Ako dlho bude chcieť kardamón rásť?

Na dodanie kapsúl obsahujúcich semená potrebuje kardamón asi tri roky rastu.

  • O koľko veľká táto rastlina rastie?

Rastlina kardamónu rastie okolo 5 stôp na výšku a šíri sa okolo 2 - 4 stôp.

  • Ako hlboko zasadiť?

Semeno zasaďte asi ⅛ palca hlboko na čiastočne tienisté miesto.

Ako sa rozmnožuje rastlina kardamónu?

  • Na rozmnožovanie najskôr vezmite semená na výsadbu.
  • Semená vložte do sklenenej nádoby a na striešku s 2,5% aqua odpovede Fortis.
  • Miešajte asi 2 minúty, potom nalejte semená a kyselinu do filtra. Semená úplne opláchnite.
  • Semená vložte do misy a prikryte vlažnou vodou, aby ste si mohli celú noc sadnúť. Ak pestujete vonku, zasadte semená ½ až 1 palec. Okrem toho, pokiaľ ide o pozorovanie v hĺbke. Hlboko na mimoriadne čiastočne tienistom mieste.
  • Potom poskytuje dostatok vody a ľahkého slnka.
  • Kardamón by mal klíčiť asi tridsať až štyridsať päť dní.

Kardamón (Elaichi) Starostlivosť o rastliny

Každý deň cítite pôdu spolu s prstami, aby ste sa ubezpečili, že je vlhká. Pretože pôda by nikdy nemala vyschnúť, polievajte ju, až kým nebude premočená. Ak je podaná nadbytočná voda, potom môže kardamónová rastlina vyhodiť listy a nemôže prežiť, takže udržiavať vodu spočíva v prikláňaní sa ku kardamónovej rastline alebo klíčeniu semien v kvetináči.

Po pestovaní ovocia môže táto rastlina počas leta vyžadovať ešte viac vody.

Prezrite si týchto 12 nádherných vnútorných vodných rastlín, ktoré sú ideálne na dekoráciu interiéru v interiéroch.

Pôda hrá v plantáži dôležitú úlohu. Pôda by mala byť mierne kyslá a mala by byť neutrálna okolo 6 až 6,8. Na pestovanie rastliny Cardamom používajte správny substrát, ktorý by mal byť dobre odvodnený.

Kardamón uprednostňuje teploty medzi 70 ° F a 85 ° F. Rastliny kardamónu môžu zomrieť, ak sú na priamom dennom svetle, preto si vyberte výsadbový priestor s čiastočným tieňom. Ak máte iba oblasť, ktorá je úplne zatienená, bude to fungovať, ale rastlina nemusí rásť tak rýchlo.

Kardamón rastie v polotropických lesoch, vyžaduje si vo vašej záhrade vysokú vlhkosť. Kardamón rastie prirodzene v strašne vlhkých oblastiach. Na vysadenie kardamónu vonku musí byť vlhkosť okolo sedemdesiat piatej. Udržujte ho mokrý a dobre udržiavaný, akonáhle rastliny rastú počas skleníka.

Celá plantáž a hlavne rastlinné základy by sa mali mulčovať pri hrúbke 5 - 10 cm a využívať spadané lístie tieňových stromov, s výnimkou obdobia júna - septembra. Na uľahčenie pohybu včiel medonosných odoberajte mulčovanie počas celého mája až júna, keď sa budú sprchovať pred monzúnom.

Oblasti všade, kde sa pôda stala kompaktnou a namáhavou, rozvetvenie rastlinnej základne do vzdialenosti až deväťdesiat cm a do hĺbky 9 - 12 cm podporuje vyššiu penetráciu koreňov.

Prvá aplikácia v celom rozsahu môže uľahčiť výrobu prísaviek a vývoj kapsúl. Organické látky ako kompost alebo odpadky sa tiež dávajú v množstve 5 kilogramov na zhluk. Neem tree provender je tiež doplnený o 1 kg na trs.

Navrhovaná dávka NPK hnojiva je 75: 75: 150 kg / ha. Druhá aplikácia, ktorá sa koná koncom septembra, môže uľahčiť spustenie metličiek a prísaviek. Iba 0,5 dávky hnojiva sa má aplikovať počas celého primárneho roka a plná dávka sa podáva od druhého roku dopredu.

Zimná starostlivosť:

Udržujte ho mokrý a dobre udržiavaný, akonáhle rastliny rastú počas skleníka. Umiestnite rastlinu do blízkosti čiastočného denného svetla, pretože nie je tolerantná voči chladu. Zvýšte zalievanie v lete alebo hneď, ako rastlina kardamónu začne plodiť. Rastlinu udržujte v dome po celú zimnú sezónu.

Zber plodov kardamónu by sa mal robiť ručne a môže sa začať, až keď začne byť ovocie zelené, suché a začne praskať a lámať sa.

Konzervácia:

Po zbere nechajte tobolky 6 - 7 dní vyschnúť, a tak ich skladujte počas vzduchotesných prístrojov umiestnených na chladnom, suchom a tmavom mieste. Kardamón je v poriadku a môže vydržať veľa rokov, kým sa poriadne drží.

Namočené zelené kapsuly Cardamomu namočte na 10 minút do dvoch roztokov uhličitanu sodného. Pred sušením pomáha zachovať zelenú farbu počas celej doby sušenia. Akonáhle sa použije sušička, mala by sa sušiť pri 45-50 ° C 14-18 hodín, zatiaľ čo v peci je potrebné dlhé sušenie pri 50-60 ° C.

Rastlina Elaichi: Ochrana pred škodcami a chorobami

Vírusová infekcia:

Kvôli tomuto ochoreniu chudá chudokrvnosť s nedostatkom železa tečie na najmladších listoch na stonke, ktoré sa premieňajú na bledozelené pruhy prebiehajúce od stredných žíl, aby ponechali okraj rovnobežný s žilkami. Všetky listy po pruhoch stúpajú. Príznaky sa potom rozvinú všetky alebo všetky kultivátory.

Na obranu nepoužíva ako sadivo infikované rastliny dobrovoľníkom alebo kultivátormi. Kontrolujte príznaky choroby na plantáži minimálne dvakrát ročne. Vyhnite sa výsadbe v blízkosti nezdravých záhrad. Odneste a zničte postihnuté rastliny. Rastlina so zdravým materiálom.

Plesňová infekcia:

Z tohto dôvodu bledé listy a žltnutie rastlín. Kolaps sadeníc v škôlke. Ďalšie zrelé rastliny môžu vykazovať sfarbenie a rozpad podpníka. Rozpad spôsobuje smrť rastlín.

Na ochranu pred výsadbou používajte na ochranu choroby prijateľné fungicídy. Všetky infikované zhluky, ako aj rizómy by sa mali odstrániť a zničiť.

Meloidogyne:

Príznaky sú vychudnuté žltnúce rastliny. Hľuzy na koreňoch, ktoré môžu mať priemer až jeden, sú však zvyčajne menšie. Zníženie sily rastlín. Zožltnutie rastlín, ktoré vädnú za poveternostných podmienok.

Kvôli obrane skontrolujte korene rastlín v polovici sezóny alebo skôr, ak príznaky naznačujú, že červy nematód, ktoré soláriizujú pôdu, zmenšia populáciu nematódov v pôde a úrovne látok v mnohých rôznych patogénoch.

Z tohto dôvodu je to striebristý lesk alebo zmena farby na mladých listových puzdrách a zapečatených kvetných listeňoch. Zlomené oblasti, na ktorých sa vytvárajú biele, žlté a hnedé škvrny a pruhy na rastline.

Na obranu je tiež potrebné použitie prijateľného pesticídu. Regulujte tieň na plantáži.

Výhody a použitie kardamónu

Môže znížiť krvný tlak:

Môže to súvisieť s vysokou hladinou antioxidantov v kardamóme. Antioxidanty sú spojené, aby znížili krvný tlak. podporí evakuáciu, aby ste sa zbavili vody, ktorá sa hromadí vo vašom tele, napríklad ako príklad okolo vášho srdca. Vezmite 3 gramy kardamónového prášku denne dvadsiatim dospelým raz za dvanásť týždňov, sila na jednotku plochy sa značne oslabila na tradičné zmeny.

Bojovník proti rakovine:

Kardamónový prášok zvýši aktivitu určitých enzýmov, ktoré uľahčujú boj proti rakovine. Raz za dvanásť týždňov sa u jedinej dvadsiatej deviatky klastra, ktorý jedol kardamón, vyskytla rakovina v porovnaní s viac ako deväťdesiatym klastrom v manažmente. Korenie môže ďalej zvyšovať flexibilitu prirodzených zabíjačských buniek pri napadnutí nádorov.

Môže liečiť nezdravý dych:

Používanie kardamónu na liečbu stupňov nezdravého dychu a zlepšovanie zdravia ústnej dutiny je starodávnym liekom. Aj zmena stavu výrobcu gumy Wrigley používa korenie v jednom vo všetkom svojom tovare.

Vysvetlenie, prečo kardamón vyústi do mätového súčasného dychu, by mohlo byť potrebné prinútiť urobiť to so schopnosťou bojovať proti bežnej baktérii v ústach. Extra analýza ukazuje, že extrakt z kardamónu zmenší množstvo mikroorganizmov vo vzorkách sliny o päťdesiat štyri.

Kardamón, braný v práškovej forme, by mohol znižovať hladinu glukózy v krvi. Tento prášok nemusí mať rovnaké výsledky u ľudí s cukrovkou druhého typu.

Kardamón má vlastnosti liečiva, ktoré pomáha pri liečbe záchvatov a súčasne pôsobí ako kožný aparát odstraňovaním škvŕn. Pomáha vám poskytnúť jasnejšiu a vyrovnanejšiu pleť. Vaša pokožka bude rovnomerne napnutá a môže tiež vylepšiť pleť.

Zaujímavé fakty o kardamóme

  • Rituálne sa používalo v starovekom Egypte a bolo typickým korením, ktoré využívali Rimania a Gréci.
  • Kardamom a kurkuma sa jednotka používa sušená, zázvor sa najlepšie používa v súčasnosti.
  • Biely kardamón je v podstate zelený bielený, ktorý nemá väčšinu chuti a arómy.
  • Bledozelený kardamón má jemnú arómu, zatiaľ čo čierny je robustný a dymový. Bledozelený je oveľa drahší ako čierny a rovnako sa používa v dezertoch a slaných jedlách.
  • Inhibítorové vlastnosti kardamónu, a najmä čiernej, vyživujú vašu pokožku hlavy a zlepšujú jej zdravie.
  • Korenie súčasne vyživuje vlasové folikuly a zvyšuje ich pevnosť.
  • Tiež je možné zvyknúť si pripraviť vynikajúco korenený čaj.
  • Kardamón pomáha telu účinne spaľovať tuky.
  • Uľahčí zmierňovanie kyslosti a súčasne uľahčí liečbu problémov s epitelovými kanálikmi, ako sú príznaky, nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha a kŕče.
  • Pomáha čistiť soľ, prebytočnú vodu, toxíny, trakt, močový mechúr, obličky, odstraňovať odpad a tiež bojovať proti infekciám.

Otázky týkajúce sa rastliny Cardamom Plant

Zelený kardamón sa považuje za pravý kardamón. toto môže byť najbežnejší výber, ktorý sa môže predávať v korenistej uličke s potravinami.

  1. Aký vysoký vyrastie kardamón?

Rastlina kardamónu môže byť päť až desať stôp vysoká tropická rastlina, ktorej sa darí v čiastočnom tieni. Listy sú kopijovité a mali by sa vyvinúť do 2 stôp.

  1. V akom podnebí bude kardamóm rásť?

Kardamón rastie prirodzene v strašne vlhkých oblastiach, ako sú semitropické lesy, kdekoľvek sa teploty pohybujú medzi šesťdesiatpäť a deväťdesiatpäť stupňov Celzia a úroveň vlhkosti dosahuje až sedemdesiatpäť.

  1. Môžem pestovať kardamón v kvetináči?

  1. Šíri sa táto rastlina?


Všetky tieto veci môžu pomôcť vášmu koreniu vydržať dlhšie. Avšak v mojom prípade, keďže ich používam každý deň, mám tendenciu ich obracať dostatočne rýchlo, aby nikdy nestratili svoju chuť. Pre mňa je dobrá organizácia ešte dôležitejšia ako správne techniky ukladania.

Moje mám uložené v murovaných pohároch alebo malých plastových nádobách. Sú zreteľne označené a usporiadané v abecednom poradí, aby som ich rýchlo našiel. Sú tiež pod skrinkou, mimo priameho svetla, na vrchu môjho pultu, aby som na ne pri varení dosiahol.

Pre mňa je najlepšou metódou skladovania ten, ktorý vám uľahčí prístup k ľahko pestovateľnému koreniu. Môže korenie priniesť rozmanitosť do vášho jedálenského života!


Kardamón

Kategória:

Tropical and Tender Trvalky

Požiadavky na vodu:

Priemerná potreba vody Voda pravidelne nepresahuje vodu

Expozícia slnka:

Lístie:

Farba listov:

Výška:

Medzery:

Otužilosť:

USDA zóna 10a: do -1,1 ° C (30 ° F)

USDA zóna 10b: do 1,7 ° C (35 ° F)

USDA zóna 11: nad 4,5 ° C (40 ° F)

Kde rásť:

Vhodné na pestovanie v nádobách

Nebezpečenstvo:

Farba kvetu:

Bloom charakteristiky:

Veľkosť kvetu:

Doba kvitnutia:

Ostatné detaily:

Požiadavky na pH pôdy:

Patentové informácie:

Metódy propagácie:

Zber semien:

Nechajte tobolky vyschnúť pri rozlomení rastlín, aby sa zhromaždili semená

Semeno sa čo najskôr neskladuje dobre

Regionálne

Hovorí sa, že táto rastlina rastie vonku v nasledujúcich regiónoch:

Green Cove Springs, Florida

Wilmington, Severná Karolína

Poznámky záhradkárov:

6. januára 2019 napísal Gazooby z Bloomington, IN:

Na základe popisu ostatných predpokladám, že mám alpiniu nutans. Predával sa v priemernom záhradnom centre ako Cardamom. Leto trávilo vonku na západnom slnečnom svahu v priemernej indiánskej pôde (mierne kyslej). Dal som tomu trochu vody navyše, ale nezdalo sa mi prieberčivé vyžadovať vysokú vlhkosť, ako niektorí zdôraznili. Darilo sa mu, strojnásobil sa (na 3 '). Prineste ho dovnútra pred prvým tuhým mrazom. Zimuje v interiéroch a vyzerá veľmi šťastne. Listy sú veľmi aromatické a spôsobujú veľa komentárov hostí.

5. novembra 2017, RekhaMangnani z Dillí,
India napísala:

Môžete mi prosím podrobne vysvetliť postup pestovania rastlín krok za krokom.

Narazil som na tento článok a zistil som, že je celkom užitočný.
[[chránené e-mailom]]
Všetky podrobnosti, ktoré na vašej stránke chýbajú, sú tu uvedené podrobne.

Ale prišiel som s článkom, ktorý hovorí o falošnom kardamóme, ktorý v oboch článkoch chýba. Môžete priblížiť aj túto tému?

22. decembra 2013 freddy0808 od spoločnosti Pepeekeo, HI napísal:

Na burze semien som dostal pár čerstvých strukov. Trvalo niekoľko týždňov, kým semená vyklíčili, minimálne 90%, a práve som ich zaliala črepníkom. Aspoň pre istotu viem, že sú skutoční!
Sadenice sú veľmi atraktívne, dokonca roztomilé.
Mám podozrenie, že je potrebné získať ČERSTVÉ osivo, aby ste ich mohli úspešne množiť.

29. júna 2013 Laurelly z Davis v Kalifornii napísala:

Pred niekoľkými rokmi sa mi podarilo vypestovať zelený kardamón zo semien, ktoré som si kúpil na varenie. Vedel som, že je to beh na dlhú trať, ale domyslel som si, že použitie kulinárskych semienok je jediný spôsob, ako si budem istý, že mám správnu rastlinu. Z niekoľkých desiatok semien v hodnote semien nakoniec nakoniec vyklíčili štyri (6 - 12 mesiacov)!

Rastliny som držal v keramických samozavlažovacích afrických fialových kvetináčoch asi tri roky a dorástli do výšky asi dvoch stôp, hoci nikdy neboli robustné. V lete boli vonku a cez zimu vnútri. Nemám žiadne obrázky, ale vyzerali veľmi ako obrázok, ktorý zverejnil palmbob, a na spodnej strane listov mali zamatovo jemný fuzzy pocit. Skoro som sa rozplakal, keď zomreli potom, čo som sa sem prisťahoval!

Chystám sa ich pokúsiť znova pestovať.

17. decembra 2012 spoločnosť KanapahaLEW z mesta Alachua, FL (zóna 8b), napísala:

Tom Wood, uznávaný orgán Zingiber, mi povedal, že ak sú listy voňavé, nemáte Elettáriu. Jeden som získal pred pár rokmi zásielkovou cestou zo škôlky na Havaji. Na Floride som nikdy nevidel nič, okrem Alpinia nutans ponúkaných na predaj ako „pravý“ kardamón. Alpinia nutans je považovaná za druh amómu (pozri článok DG http://davesgarden.com/guides/articles/view/312/), ktorého semená majú pre svoju chuť skutočne kulinárske využitie, ale nejde o rovnakú príchuť ako Elettaria.

21. marca 2010 pgcarroll z Belleair, FL (Zóna 9b) napísal:

Naša štvorročná rastlina je asi 3 ́ vysoká a rozšírila sa na asi 5 ́ v priemere. Minulú jeseň som to vybielil späť do formy (to nebolo vôbec ťažké). Minulý rok to bol prvý rok, čo sme mali tobolky obsahujúce semená kardamónu len pár toboliek, ale obsahovali najmenej 20 semien, ktoré som rozotrela maltou a tĺčikom a použila som ich do koláčikov. Napriek komentáru, ktorý hovorí, že nejde o kardamón, semená určite chutili ako kardamón. Listy, ktoré sú po rozdrvení aromatické, sú dlhé a lesklé zelené. Má vzhľad zázvoru, ale oveľa kratší.

5. februára 2007, deserthackberry z Tucsonu, AZ (zóna 9b) napísal:

Mám tú istú rastlinu už viac ako dvadsať rokov a z času na čas ju znova zalievam. V exteriéroch v Tucsone to v horúčavách funguje a v chladnej zime zvyčajne bojuje o niečo viac. Priniesli ste ho tento rok vo vnútri s najchladnejšími teplotami za veľmi dlhú dobu. Do slnečného východného okna sa to dostalo pekne, ale stále pod 12 ". Ako môžeme získať konečné ID a opraviť zoznam, ak je skutočne nesprávny? Pri kúpe som dostal (Richterov?) Informáciu, že by asi nikdy nekvitne. dh

28. októbra 2006 spoločnosť ineedacupoftea z Denveru, CO napísala:

Ak ste si kúpili rastlinu so značkou, ktorá hovorí „Cardamom: Elettaria cardamomum“, je veľká šanca, že
MÁTE NESPRÁVNE RASTLINY!

Možno najširšou nesprávnou identifikáciou v záhradníctve, väčšinou rastlín kardamónu predávaných v USA, je v skutočnosti zázvor škvrnitý, Alpinia nutans.
Necíťte sa zle, roky som žil v tejto mylnej predstave a rozdával početné počiatky nesprávne označených rastlín!

Rozdiely sú zrejmé a ľahko viditeľné:
> Alpinia nutans: Lesklé, aromatické listy na 3 'alebo menších rastlinách. Zriedka kvitne, ale kvety sú na konci listovej stopky. Ľahko rastúca rastlina.

> Elettaria cardamomum: Fuzzy, až 10 'vysoké rastliny s kvetmi na krátkych stopkách pozdĺž zeme. Docela zriedkavé v okrasných cu. prečítajte si viac motivácie.

24. februára 2006 napísal ceejaytown z The Woodlands, TX (zóna 9a):

Kardamónový zázvor pestujem od roku 1997 a začínal som jednou malou rastlinkou. Teraz mám niekoľko zázvorov z kardamónu a mnohé som rozdal. Moje rastú na plnom slnku a v tieni. Zdá sa, že to nemá význam. Veľa vody, málo vody - opäť to, zdá sa, nemá význam. Rastú rýchlo od malých rastlín až po veľké rastliny - do sezóny alebo dvoch. Moje nikdy nekvitli, ale milujem ich mohylovú formu a vôňu listov. Ich listy utrpia poškodenie mrazom pri popáleninách pri 32 stupňoch a potom ich musím vyčistiť, ale návrat im nechýba.

17. decembra 2005 hwylo z Wilmingtonu, NC napísal:

Kúpil som to pri predaji pred niekoľkými rokmi a nečakal som, že to tu prebehne cez naše zimy, ale má, aj keď po mraze opäť umrel. Vrátila sa každé leto, aj keď nikdy nevyrástla tak veľká ako exempláre v tropickejších oblastiach. Milujem vôňu, ktorá je silná, a bol by som rád, keby som pre ňu našiel iný zdroj, pretože som nemal šťastie ju šíriť.

3. októbra 2004 spoločnosť tcfromky zo spoločnosti Mercer, PA (zóna 5a) napísala:

Vynikajúca aromatická rastlina, ktorá dokáže nadobudnúť silný odtieň. Biele kvety pruhované ružové. Pikantné semená sa používajú pri varení a listy sú vynikajúco posekané a dusené do čaju alebo čatní. Potrebuje vlhkú alebo vlhkú pôdu a môže vyrastať ponorené v rozmedzí 2 až 4 palcov. Rastie veľmi ľahko v interiéroch pri veľmi slabom osvetlení.

14. mája 2004 labama z Fairhope, AL napísal:

Považujem túto stránku za veľmi užitočnú a zaujímavú. Chcel by som dodať, že túto rastlinu mám už viac ako sedem rokov a kvitne to prvýkrát (10. mája 2004).

10. novembra 2003, slnečné lúče zo Starého Mesta na Floride, napísali:

Kardamón som pestoval ako izbovú rastlinu vo veľkom kvetináči v Petrohrade na Floride niekoľko rokov, až som sa presťahoval a musel som sa zbaviť väčšiny svojej rastlinnej zbierky. Môj Cardamon trávil letá na tienistom terase pod veľkým rozširujúcim sa stromom Chinaberry a bol vždy atraktívny, pretože sa zdalo, že ho nikdy neobťažujú škodcovia. Petrohrad je oblasťou USDA 9b, takže tento veľmi jemný závod musel v zime prísť dovnútra.

Mám rád také rastliny vyzerajúce v džungli, pretože mám sklon nad vodou a nemyslím si, že nad touto rastlinou môžete nad vodou!

9. novembra 2003 henryr10 z Cincinnati, OH (zóna 6b) napísal:

Videl som rastliny vysoké 6 'alebo vyššie na Floride. Kvitne na vodorovných stopkách pri základni a semenné struky sú zdrojom kardamónu, tretieho najdrahšieho korenia na svete.

Táto podrastová rastlina, ktorá pochádza z horských oblastí Indie, prijíma 150 "dažďov ročne, takže ju udržiavajte vlhkú, ale nie mokrú. (Kľúčom je VEĽMI hlinitá, voľne priepustná pôda.) Nie je to vôbec náročné, vynechané pri nočných teplotách okolo 35 ° F. Je z nej pekná atraktívna izbová rastlina alebo letná nádoba. Ak šúchate stonku, uvoľňuje úžasný zápach kardamónu.


AKTUALIZÁCIA:
Prezimoval som pred južne orientovaným oknom a darilo sa.
Ľahko sa zdvojnásobí veľkosť z fotografie Fall.
Polievané raz týždenne skôr a dvakrát týždenne do marca / apríla.
Vlastne. čítať viac sedieť vo vode niekoľko hodín a potom rýchlo absorbovať všetku vlhkosť.

Aj odumreté sušené listy, ktorých bolo málo, sú pri rozdrvení voňavé.

Som rád, že bola pridaná kvitnúca fotografia, vďaka.
Pestoval som to na zeleň, ale kvety WOW!


Pozri si video: The Ayurvedic Body Types and Their Characteristics Vata Pitta Kapha